RISTORANTE PER MATRIMONI

Immerso nella tranquillità dell’entroterra gardesano, nel caratteristico paesino di Pastrengo teatro di rinomate battaglie storiche, si trova il Ristorante “Al Forte”, suggestivo locale realizzato in un antico forte austro-ungarico del 1860, restaurato mantenendo inalterato le sue caratteristiche artistiche. La passione e la creatività che dal 1995 ci contraddistingue in campo culinario ci ha portati ad essere un rinomato ristorante per matrimoni sul Lago di Garda. Curiamo in ogni dettaglio l’organizzazione del vostro banchetto nuziale affinché ogni vostro invitato sia soddisfatto e a proprio agio, per rendere il vostro matrimonio il giorno più bello della vostra vita.

Il calore e lo charme delle nostre mura sono l’ideale per il vostro matrimonio, le nostre sale vi regaleranno atmosfere d’altri tempi. A fare da cornice a questo quadro sarà lo splendido giardino che sovrasta il forte, dove potrete svolgere l’aperitivo iniziale e da cui ammirare il suggestivo panorama sul Lago di Garda, la Valpolicella e Verona. Il nostro Ristorante è perfetto anche per la vostra cerimonia civile sul Lago di Garda o vicino a Verona.

LE PROPOSTE DI MENÙ

La nostra professionalità è a vostra disposizione nella scelta del menù più adatto, sapremo consigliarvi al meglio, in base alle vostre esigenze e a quelle dei vostri ospiti, con degli accurati piatti sia di carne che di pesce, con una vasta scelta di portate studiate per il tipo di stagione e per cercare di accontentare tutti i palati.

Contattaci per scoprire tutte le nostre proposte.

Menù Radetzky

IN TERRAZZA
*Aperitivo di benvenuto e antipasti serviti ai vari buffet
*Angolo Rustico con proposte a base di carne, alcune arrangiate in stile finger food:
Tartare di manzo su muosse di capperi e crostino, mini sandwich ai vari sapori, mini cornetti alle verdure e formaggi della Lessinia, torcetti di pasta sfoglia alla Sorrentina,
rotolini di mozzarella al prosciutto e rucola all’aceto balsamico, bruschettine grigliate con pomodorini e basilico, ruota di grana Padano.

Angolo dei salumi con taglio a vista:
Focacce assortite, grissini caserecci, gnocco fritto, pane casereccio, giardiniera di nostra produzione, Soppressa Veneta, Lardo aromatizzato, Speck dell’Alto Adige, Coppa, Pancetta aromatizzata, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mortadella “Favola”

Angolo vegetariano con alcune proposte arrangiate in stile finger food
Arancini di riso, frittatine alle erbette e robiola, caprese di bufala e pomodorini, pinzimonio di verdure, olive all’Ascolana, verdure in tempura dorate, fiori di zucca dorati, salvia dorata.

AL TAVOLO
Risotto ai fiori di zucchina e funghi porcini
Ravioli alle erbette aromatiche e Monte Veronese saltati ai pomodorini e basilico

Petto di faraona farcito alla pancetta dolce e asiago su crema di patate e finocchi
Verdure di stagione, patate al rosmarino, insalate

AL BUFFET IN GIARDINO
Sorbetto al limone
Torta nuziale
Caffè e distillati

Acqua, Vini selezionati del Forte

(Proposta base)

Menù Principessa Sissy

Angolo dei salumi con taglio a vista:
Focacce assortite, grissini caserecci, gnocco fritto, pane casereccio, giardiniera di nostra produzione, Soppressa Veneta, Lardo aromatizzato, Speck dell’Alto Adige, Coppa, Pancetta aromatizzata, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mortadella “Favola”

Angolo vegetariano con alcune proposte arrangiate in stile finger food
Arancini di riso, frittatine alle erbette e robiola, caprese di bufala e pomodorini, pinzimonio di verdure, olive all’Ascolana, verdure in tempura dorate, fiori di zucca dorati, salvia dorata.

AL TAVOLO
Risotto alle zucchine e guanciale con gocce di balsamico
Fagottino alla ricotta e porri su crema di spinaci

Cosciotto di vitella Piemontese lardellata al forno in crosta di pane
Verdure di stagione, patate al rosmarino, insalate

AL BUFFET IN GIARDINO
Spiedini di frutta fresca
Torta nuziale
Caffè e distillati

Acqua, Vini selezionati del Forte

(Proposta base)

Menù Nugent

AL TAVOLO
Risotto all’Amarone e scaglie di formaggio Vezzena Ubriaco
Tagliolini caserecci con battuta di vitello e rosmarino

Sorbetto al limone

Controfiletto di scottona alla griglia su letto di misticanza all’aceto balsamico di Modena
Verdure di stagione, patate al rosmarino, insalate

AL BUFFET IN GIARDINO
Frutta fresca in “bellavista”
Torta nuziale
Caffè e distillati

Acqua, Vini selezionati del Forte

(Proposta base)

Menù Poggio Pol

Angolo dei formaggi:
Degustazione di formaggi locali e nazionali con taglio a vista, stagionati e freschi, serviti con selezionate mostarde alla frutta e miele

AL TAVOLO
Girella alla Valdostana con scaglie di tartufo nero del Baldo.
Tagliolini caserecci ai profumi del Meditteraneo
(basilico, pomodorini, pinoli, olive taggiasche, olio extra vergine)

Guancialino di vitello brasato al Lugana e verdure servito con crema di patate al sedano
Tagliata di petto d’anatra scottata all’aceto balsamico di Modena su letto di spinacino
Verdure di stagione, patate al rosmarino, insalate

AL BUFFET IN GIARDINO
Sorbetto al limone
Torta nuziale
Caffè e distillati

Acqua, Vini selezionati del Forte

(Proposta base).

Menù Festung

IN TERRAZZA
*Aperitivo di benvenuto e antipasti serviti ai vari buffet
*Angolo di pesce, alcuni arrangiati in stile finger food:
Rollè di zucchine al salmone, tartare di tonno ai pomodorini Pachino e basilico, bicchierini di polpo con patate in guazzetto di pomodoro, Cocktail di gamberetti e melone, Frittura di calamari spillo in coni di palma, canestrelli gratin.

AL TAVOLO
Fagottino alla ricotta e pomodorini su crema al basilico
Bavette al ragù di triglia, gamberi rossi di Sicilia e cavolo Romano

Trancio di ombrina scottata al Martini dry su crema di finocchio
Verdure di stagione, patate al rosmarino, insalate

AL BUFFET IN GIARDINO
Sorbetto al mandarino
Torta nuziale
Caffè e distillati

Acqua, Vini selezionati del Forte

(Proposta base).

Menù Re Carlo Alberto

IN TERRAZZA
*Aperitivo di benvenuto e antipasti serviti ai vari buffet
*Angolo di pesce, alcuni arrangiati in stile finger food:
Rollè di zucchine al salmone, tartare di tonno ai pomodorini Pachino e basilico, bicchierini di polpo con patate in guazzetto di pomodoro , Cocktail di gamberetti e melone, Frittura di calamari spillo in coni di palma, canestrelli gratin.

AL TAVOLO
Risotto alle capesante e Champagne con cuore al caviale
Ravioli alla ricotta e mentuccia salatati con pomodorini pachino

Rosa di branzino in parure di gamberi rossi di Sicilia su coulis di melanzane
Sorbetto al mandarino
Filetto di manzo Irlandese alla griglia su crema di porcini e chips croccanti

Verdure di stagione, patate al rosmarino, insalate

AL BUFFET IN GIARDINO
Frutta fresca in “Bellavista”
Torta nuziale

Acqua, Vini selezionati del Forte

(Proposta base).

RICEVIMENTI

La professionalità del nostro ristorante per matrimoni sul Lago di Garda, Verona è a vostra disposizione nella scelta del menù più adatto. Sapremo consigliarvi al meglio in base alle vostre esigenze e a quelle dei vostri ospiti, con degli accurati piatti sia di carne che di pesce, una vasta scelta di portate studiate per il tipo di stagione e per cercare di accontentare tutti i palati.

La nostra terrazza sovrastante il Forte con la splendida vista sul Lago di Garda e la città di Verona è la cornice ideale per il buffet di benvenuto che apre il ricevimento e per le vostre foto con gli invitati.

Per il pranzo o la cena, invece, avrete a disposizione le nostre numerose sale interne adatte a soddisfare qualsiasi esigenza.
Per un banchetto finale da ricordare, in cui andremo a servire la torta nuziale per proseguire con la musica e i balli, potrete usufruire del nostro giardino esterno affacciato sul lago di Garda.

Il tutto sarà curato nei minimi dettagli dal nostro staff, sempre presente durante le varie fasi, per regalarvi non un matrimonio qualsiasi, ma il giorno più bello della vostra vita.

LOCATION PER MATRIMONI CIVILI

La comodità di svolgere tutto nello stesso luogo non ha prezzo.

Il Ristorante Al Forte è la cornice ideale per il vostro matrimonio civile sul Lago di Garda o per una cerimonia solamente simbolica.

A vostra disposizione “La sala del Camino” interna dove il calore delle nostre mura saprà regalarvi momenti magici, o la splendida terrazza estiva sopra il Forte, dove il Lago di Garda farà da sfondo per il vostro magico “Sì”.

ALLESTIMENTI

Per rendere unico e magico il vostro matrimonio affidatevi alla nostra professionalità nella cura dei dettagli e nei vari servizi che organizziamo, dall’ “Open Bar” alla “Confettata” ai “Fuochi d’artificio”, una vasta gamma di servizi tutti personalizzabili per rendere ancora più unico il vostro giorno.

Sapremo consigliarvi i migliori professionisti nel settore, dai fotografi, musicisti, fioristi, animazione per bambini, pasticcerie.

Ogni dettaglio vi sarà illustrato dalla nostra responsabile eventi che sarà vostra disposizione per tutta l’organizzazione e l’allestimento del vostro matrimonio. Al Forte, il vostro ristorante per matrimoni sul Lago di Garda, vicino a Verona.

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